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目前日期文章:201612 (9)

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首圖的一排彩色房子是Bergen最著名的特色,Bryggen木造建築群。這裡已有七百年的歷史,是相當珍貴的文化遺產。但因為是木造的,所以中途也受過大火的侵襲,現在看到的都是後來根據當時的建築重新修整的樣貌。700年前的Bergen,被稱為「德國碼頭」,因為當時漢薩同盟期間,德國商人紛紛來此進行鱈魚的交易,他們就住在這些木屋群裡,而後,這些房子也成為了挪威地下抵抗納粹的聚集地。這些建築物紀錄了歷史。在歐洲旅行,開展了我對建築方面的見識與感嘆。歐洲人對待古蹟都是抱持尊重並驕傲的態度,反觀亞洲,一心想要改革想要都更想要一個現代化城市,古蹟不要說保存了,拆都來不及拆。這的確是十分可惜的部分。因為建築除了反映美學之外,也同時反映了當時人民的生活方式與價值觀。

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今天,是挪威縮影的後半部,在經過了兩次火車之後,我們順利的搭上渡輪,要往Bergen(卑爾根)出發。乘坐渡輪的時候,會經過松恩峽灣,挪威文為Sognefjorden,Fjord的意思就是「深入內陸的海灣」。峽灣的形成是因為冰山的侵蝕作用,冰川由高山向下滑時,不僅從河谷流入,還將山壁磨蝕,成為峽谷。當這些接近海岸的峽谷被海水倒灌時,便形成峽灣。而挪威,正是以峽灣景色聞名世界。松恩峽灣綿延超過兩百公里,最深處達海平面以下1308公尺,而高聳的峭壁有2405公尺高,大自然的力量鬼斧神工。渡輪行進時,一切都很像國家地理頻道中會出現的景色,你可以到船板上去拍照、看風景。但大家都是拍一下就回船艙裡了,因為風太大而且很冷。不過我真心誇獎這個渡輪,坐起來超級舒服,一點都不晃,舒適到差點昏迷過去,到站了也不想下船。

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Merry Christmas~

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挪威縮影,這個一次可以飽覽挪威山川峽灣風景的行程,是很多人來挪威的目的。我的朋友在我還沒到挪威之前,就說要來找我,沒想到他還真來了,一手包辦了所有的行程,讓我只要跟著玩就好,腦袋可以放在家裡休息。從奧斯陸出發,一路搭火車到小火車到渡輪到大巴,到達Bergen最後搭飛機回奧斯陸,一次過足你搭交通工具的癮。沿途的美景被譽為是世界上最美的火車路線之一(但姐認為青藏列車的風景才真的叫人驚嘆)。森林、冰川、平原,真的很美。搭火車旅行的經驗我很豐富,但在歐洲搭火車這還是頭一次。你們知道在以前火車還不是那麼興盛得時候,「搭火車」這件事,除了跟旅行劃不上等號之外,在知識份子的眼中,這長長一列的火車,噴著煙、發出尖銳的汽笛聲,用野蠻的方式割開大地,闖入另一個目的地,完全覺得是一個破壞者的形象。對他們而言,火車只是一個「運輸」的工具,只是從一個地方被「送到」另一個地方,與成為包裹並沒什麼兩樣。

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  每個到德國的人,一定都要品嘗一下德國啤酒和德國豬腳,才不枉此行。跟大家分享一下關於德國啤酒的小知識,早期的德國婦女,很大部分的人主要的工作就是製作麵包和釀製啤酒。11世紀的時候,修道院的院士們也加入了此行列,經過不段的研究和技術改良,開始釀出了品質甚佳的啤酒,也獲得了法令許可,開始公開販售給一般民眾。儘管如此,當時的啤酒釀製技術還是不太穩定,常常有失敗的時刻,而這種時候他們把失敗歸咎於女巫作怪,而將她們活活燒死。這殘酷的行為是啤酒史上的一段黑暗時期。直到釀酒廠發現加入一種啤酒苦味加料劑就可以讓釀酒的過程得以穩定,不論是口味或是品質都接近現今的水準,對女巫的可怕刑罰才得以終結。酒精使人瘋狂,從古至今皆是如此啊。

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但每當靠近年底的時候,我就會有一股變換造型的衝動。尤其是今年,找工作一直處在撞牆期、失去了一些不知道該怎麼說的東西,這兩個月煩悶的說不出話。所以,為了擺脫過去一年的種種不順,以及迎接新的一年的到來,把頭髮剪了是最快的選擇。我不是一個特別喜歡弄頭髮的人,因為每次都要坐很久,往往天亮的時候進去出來的時候天都要黑了。但不得不說,在等待的過程心中還是有種種期待,期待換了一個樣子後,生活也有一個新的樣貌。「女為悅己者容」,但單身的時後,卻更要打扮的漂亮才是。

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我的德意志

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每個城市,都會有屬於自己的特殊氛圍。而這些氛圍最濃的地方,有時候會在文創園區內呈現。就像我的大陸朋友,老愛說台灣人很小清新,所以他們來台灣就很愛去華山。因為很符合他們的想像。柏林也有一個這樣的地方,就是Arena。這個地方,很少人會寫在遊記裡面,算是個觀光客比較少的景點。很難形容Arena到底是個怎樣的地方,這裡有餐廳、有酒吧、也有裝置藝術和一大片的塗鴉。最簡單的形容方式,就是文創園區。像台北華山,也有點像北京的798,裡面有著屬於年輕人的文化形式。有點跳tone,有點街頭,卻又有點懷舊。但和華山不一樣的是,arena裡面還有個人造沙灘跟游泳池,夏天的時候,柏林人會像去海邊一樣,在那裡穿著泳裝曬著太陽喝著調酒。算是一個在城市裡的小逃脫。假日的時候,這裡也會有跳蚤市集,有興趣的可以來挖寶。而在arena後面的區域,則是施普雷河,這條貫穿柏林的河,上面有著裝置藝術(分子人,就是首圖上的那幾個人)以及對面一整排可愛的小房子,最佳的觀賞時間是日落,看著太陽沿著河的平面慢慢的下降,迎接黑夜的到來。當天,就是去吃完了上篇說的柏林必去的咖啡廳,我和朋友坐了公車,緩緩的往這裡前進。

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今天又是久違的下午茶單元,但是出外景到了柏林。沒辦法,女孩們聚再一起,就是要喝咖啡聊是非,不管人在何處都是一樣的。寫了這麼多篇下午茶介紹,突然想到,沒有跟大家分享過下午茶的由來,所以今天我們就從下午茶的歷史開始說起吧。其實,關於下午茶的由來,有很多種說法。最知名的一個,是由一位英國女士,女爵安納貝佛七世開始。傳說,他是第一位開始喝下午茶的人。因為她常在下午四點左右開始覺得肚子餓,每次到了下午就覺得很無聊。但距離晚餐(八點)又很久,因此,他開始請女僕準備幾片烤麵包、奶油以及茶,作為果腹的小食。吃完之後,他覺得這樣的安排實在是太完美了,因此也開始邀請身邊的好友一起參與,大家就開始了下午吃點心、閒聊,共同享受愜意的午後時光。沒想到從此之後,當時整個貴族的社交圈開始流行起來,直到今日,成為了一種優雅自在的下午茶文化。

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