去完昭君墓之後,我們就直接來到了大召寺
大召寺是藏傳佛教寺廟,是呼和浩特地區乃至内蒙古地區目前保存最完整、影响最廣的寺院之一。
又稱“銀佛寺”達賴三世曾在此主持了銀佛的“開光法會”。大召始建于1578年(明萬曆六年),距今已有四百餘年歷史。
是呼和浩特市現存最大最完整的木结構建築。

老實說比起昭君墓,我更喜歡這個景點。
這是我第一次到藏傳佛教的寺廟,整個規模很大,不是每個殿都可以拍照。
我個人覺得是非常值得去的一個景點。
門票約莫35人民幣





我覺得藏傳寺廟裡的顏色很豐富

裡面有一些賣紀念品的店



我去內蒙的幾天,都是天氣晴朗。真的很難不讓人喜歡這個地方。

整間寺廟給人一種很寧靜的感覺。
老實說,在中國,到哪裡都是人山人海,我最喜歡去沒有人的地方。





香爐

有一種古老寧靜的氛圍



中國古代建築上都會有這些精緻的雕花
上面的花紋都不盡相同,每次我都很喜歡拍這些細節。
古代的工藝真的讓人嘆為觀止。

























裡面真的有喇嘛喔
 





從大召寺走出來之後,旁邊有一條街。裡面賣一些古玩和伴手禮,我覺得很值得去逛一下。





感覺很像是古董但我覺得都是些騙人的玩意兒,哈哈哈。



葫蘆,裡面是空的



你們覺得這會是某個王爺家中的花瓶嗎(笑)
傳說中的靈芝



然後旁邊有一條專門賣茶葉的街
 





晚上的時候,我朋友接我們去吃飯。我跟他說我想喝蒙古奶茶~~
然後我們就來到了這裡:格日勒阿媽
除了蒙古奶茶之外,也有各式各樣的肉類,讓你體驗一下北方人的道地飲食。
老實說,我真的覺得內蒙的食物還滿和台灣人口味的,沒有北京這麼重油重鹹。

  蒙古傳統飲食離不開肉和奶。肉以牛羊肉為主,當地人喜歡將新鮮的肉骨煮熟後,用手拿著吃,或將肉切成條狀,風乾後做成肉乾。至於奶食品,則是蒙古人長期在遊牧生活下所創造出的另一種產業,鮮奶經過發酵、蒸、煮、曬等工序後,可以製成黃油、奶油、奶乾等,而奶茶又是他們最喜愛最不可缺少的飲料。蒙古流行一句話──「寧可一日無餐,不可一日無茶」,可見蒙古人對奶茶的執著。

 
格日勒阿媽在這裡是非常有名的店,這裡秉持七道工序熬出真奶茶

 奶茶的熬法通常是搗碎青磚茶或黑磚茶,然後抓一小把放到袋子裡,放進熱水鍋裡煮,用勺子攪拌攪拌,三四分鐘後,加入新鮮的牛奶。奶茶煮開以後,要不停攪拌,當聞到香氣時,表示奶茶已經煮熟,呈淺咖啡色。這時,可以加一點鹽,一鍋濃香的奶茶就完成了。


格日勒阿媽奶茶館是老闆為了留住阿媽的味道而開的店。

 自小喝奶茶、吃奶食品長大的劉國向始終記得十二歲那年,父親趕著馬車帶著他來到草原的蒙古包裡,一個老阿媽看到他,一把將他摟進懷裡。阿媽叫格日勒,她熬的奶茶清香無比,比母親做的更好喝。「阿媽對我特別好,認了我做孩子。」從此,他每個星期都去阿媽那裡喝奶茶。當他迷路了,被草原上的叔叔找回去時,阿媽溫柔地抱著他,給他一壺奶茶。當他開了店回去探阿媽時,阿媽殺了一隻羊,繼續為他煮奶茶。

 劉國向說阿媽的奶茶特好喝,開店時,他想到的也只有阿媽的味道。為了保留奶茶文化的精髓,他採取了一個特別的手法經營奶茶館──不允許家人介入其中,只聘請純正蒙古人工作。他說,家族式管理不能保證奶茶的品質,做出來的東西參差不齊,所以為了做出品質一致的奶茶,他忍痛將家人隔離在外,並對每一個服務員說:「你在家裡是怎麼招待自己的叔叔阿姨,你就怎麼招待來到格日勒阿媽的客人。」


格日勒阿媽奶茶的七道工序:

泡──每天太陽出來前泡青磚茶

熬──將茶汁熬開

揚──將茶汁揚81次

澄──把茶葉從茶汁中澄出

炒──將小米用黃油炒至金黃

兌──把茶汁炒米祖傳配料兌好

燒──將奶茶燒開再加入黃油即可

上面大部份是牛羊肉的各個部位。



我當天還有吃到駱駝肉(右邊那盤)
吃起來和牛肉很相近
配上各式各樣的餅,很簡單的美味。
而且我真的好喜歡吃他們的酸奶餅喔!!!!
一點都不像印象中的餅,吃起來酸酸甜甜,很溼潤綿密,大概就是中國口味的西點麵包。
看起來很豐盛吧。內蒙人真的很好客,我在這裡旅行的時候,我的內蒙朋友車接車送,讓我覺得自己像貴賓一樣,哈哈哈。
雖然我們只是萍水相逢的人,但這就是緣分吧。
接下來就是本日的主角,蒙古奶茶。
老實說我實在是喝不習慣啊,哈哈哈哈。
因為是鹹的,是鹹的是鹹的。
裡面加了酸奶、牛油、奶皮、炒米、奶豆腐、還有牛肉乾.....
我喝了一口我朋友問我怎麼樣?我說:恩,很特別。
他笑了之後說,我明白你的意思了。
就是下圖這些東西

然後從鍋子裡舀出來,加入以上配料就是一碗正宗的蒙古奶茶拉。




坦白說,我也許不會再去喝一次,但這間店如果我有去內蒙我還是會想再去的。
為的就是下圖的兩張甜點
這好像是冷凍的奶豆腐(?)
吃起來有種冰淇凌的感覺,我覺得很好吃
這也是甜點,如果沒記錯的話應該是奶嚼口
是酸奶+炒米,感覺就像冰淇淋加餅乾的感覺吧(?)
吃起來很有咬勁,真的超級好吃~~~~~~
我一個人吃了半碗吧,哈哈哈
這個真的是我在內蒙最想念的食物~~
吃完了之後,我們就去唱歌,從來沒想過我居然會去內蒙的ktv,哈哈哈
不過跟台北的ktv沒什麼兩樣就是了。大家聽到我去內蒙玩,都一直覺得那裡很落後(某種程度上市的),但其實真的不像大家想像中只有草原和馬。
那裡的人平常也是開車不騎馬,住的是公寓不是蒙古包。
而且還有很先進的逛街區域,就是下圖,維多利雅商業區。
是不是和你們想像中的內蒙完全不同呢(笑)
所以到內蒙已經不是昭君出塞囉~

而且呢,我的兩個內蒙朋友數度跟我和另外一個台灣女生說,為什麼你們都這麼溫柔,氣質透露出一股溫文儒雅的書卷味。
所以呢,不喜歡北京的姐妹們,內蒙歡迎您。





小日記時間

  老實說,在中國這幾次旅遊下來,我覺得到一個地方有當地朋友接待你真的是最幸福的事。當背包客有背包客的樂趣,但有車接送當然是另當別論拉,哈哈哈。
我還記得當天我是早上五點到內蒙,我的朋友堅持要來接我,幸好他有來,因為一出火車站我真的要被嚇死。(原諒我那是第一次在中國旅行,沒見過世面,當時坐臥舖都覺得想死,現在姐已經見過大風大浪,連站票都買過了。)
 一堆司機湧上來問你要去哪裡,然後窮追不捨真的很可怕,天很黑天氣又冷,當下真的覺得想要立刻回北京,看到他出現我真的有種被拯救的感覺,哈哈哈。而且我的朋友聽到有蒙古人對我很好,紛紛都問我說,他有沒有送汗血寶馬給你???真的是每個人都問的問題,你們可以不要再這樣了嗎XDD還有一件我覺得很感人的事,就是呢,自從來到大陸之後,我發現熱水跟網路並不是那麼理所當然的存在,所以那時候我請我的內蒙朋友幫我訂飯店,我跟他說我一無所求,只要有24小時的網路和熱水就好了。他來接我的時候,他跟我說:我昨天已經去房間裡幫你檢查過了,熱水很穩定,然後wifi密碼是xxxxxx。我當下都要說不出話了,但我還是問她說你怎麼可以進去?他就說沒什麼,我要確保一切都正常嘛,當然去幫你看一下。嗚嗚嗚,這次真的是在中國感動無止境了。






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Kris

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